食材：
红椒半根、青蒜1根、胡萝卜少许、年糕条200克、菜籽油适量、料酒适量、生姜2片、蒜头2片、香菇豆豉辣酱2勺
步骤1：
备好食材
步骤2：
生姜、蒜头、红椒和青蒜、清净后切细丝备用
步骤3：
平底锅烧热倒入菜籽油，下葱姜蒜煸香后加入2勺香菇豆豉辣酱
步骤4：
煸香煸出红油后、滴些料酒、可让酱的味道更香
步骤5：
接着再加适量清水、再转大火烧开
步骤6：
下入年糕条
步骤7：
大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂
步骤8：
卤汁不多时下入青蒜和红椒丝
步骤9：
翻炒均匀、关火出锅
步骤10：
盛入盘中、享受美味吧
