食材：
排骨250g、豆豉15g、腐竹250g、线椒2根、小米辣2个、大葱1/4根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、鸡精半勺、青蒜1根
步骤1：
准备食材-腐竹可以买鲜的或者用干的进行泡发；排骨提前泡掉血水；线椒，小米椒，大葱切段。
步骤2：
热锅冷油下入大葱，排骨翻炒至变色
步骤3：
放入豆豉和辣椒炒香后，到1勺生抽
步骤4：
锅内倒入400ml热水后进行调味，放1勺老抽/蚝油，炖煮30分钟
步骤5：
排骨熟了且汤汁浓稠后放入腐竹拌匀，煮5分钟左右
步骤6：
放一点鸡精，撒入青蒜叶拌匀
步骤7：
出锅装盘
