食材：
排骨三根猪肋排、姜两片、冰糖十粒、醋4匙、盐1匙、料酒2勺、胡椒粉2抖、白芝麻少许
步骤1：
猪排骨斩断，挑取中间精肋排
步骤2：
排骨冷水下锅加两片姜片两勺料酒
步骤3：
煮出血沫
步骤4：
冷水冲掉血沫，控干水分
步骤5：
锅下薄油
步骤6：
小火下入排骨煎
步骤7：
煎至金黄盛出备用
步骤8：
用锅内剩余油，下入十粒冰糖
步骤9：
小火熬糖色，至小气泡下入排骨，翻炒
步骤10：
加入?过排骨的水，加三勺醋，两抖胡椒粉，一勺盐，小火炖30分钟
步骤11：
快要出锅前在加入几粒冰糖，加入一勺醋
步骤12：
出锅加点白芝麻，一道美味的糖醋排骨就做成了，开动吧
