食材:
年糕片1人份、白萝卜丝1小撮、罗勒(大蒜'葱'香菜'香葱...)1株、麻油半匙、陈醋1汤匙、生抽(鲜卑酱油)半汤匙、香菇精1小勺
步骤1:
1汤匙陈醋。
步骤2:
半汤匙鲜贝酱油。(没有用宴会酱油代替)
步骤3:
白萝卜丝1撮。
步骤4:
半匙麻油,半勺香菇精,适量白胡椒粉。
步骤5:
罗勒叶整株切末备用。
步骤6:
冲入半碗滚水。
步骤7:
放入年糕片。(如果是速冻年糕记得先把每片掰开。)用保鲜膜盖住4/5的碗口进微波炉高火加热2分钟。(我的是速冻年糕,又很薄,所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种,只要延长加热时间即可,或者改用锅煮的)
步骤8:
撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。