食材：
牛肉150g、萝卜1个、大号的饺子皮10张左右、小葱3根、蚝油一小勺、黑胡椒适量、玉米淀粉一小勺
步骤1：
萝卜去皮推成丝，撒两小勺盐搅拌均匀腌一会（盐的数量视萝卜大小，太咸太淡可以尝尝，自己拿捏）
步骤2：
牛肉切丁，放一小勺淀粉、一小勺蚝油和适量黑胡椒腌15分钟
步骤3：
腌出水的萝卜丝挤掉水分，不要清洗，锅里热油，放入萝卜丝炒至断生，再放入牛肉炒熟，撒葱花出锅（这样萝卜丝不会在锅里出很多水，影响口感）炒的时候不用加水了，太淡的话可以加一点酱油
步骤4：
炒好内馅，出锅放凉
步骤5：
取一张饺子皮，放上内陷，边缘抹一圈水
步骤6：
将这个大饺子皮一边打褶一边收口，收口完成后捏紧以免散开，像一个薄皮的包子
步骤7：
全部做好，褶子朝下放到煎锅里，淋一勺油，撒小半碗水
步骤8：
盖上锅盖，开大火煎
步骤9：
等水分收干再煎1分钟，翻面再煎1分钟
步骤10：
出锅，撒一些黑芝麻
