食材：
带皮羊腿肉400g、白萝卜500g、胡萝卜1根、当归3片、红枣2颗、薏仁一小把、绿豆一小把、枸杞一小把、姜一大块、白酒两小杯、桂皮1根、山楂片5颗、白胡椒粉适量、盐一勺
步骤1：
原材料大合影
步骤2：
羊肉切块洗净后，冷水下锅，加姜片和白酒焯水。
步骤3：
焯水后用冷水再浸泡一会，捞出来后冷水下炖锅，加除了枸杞以外的其他炖汤材料（提前用冷水泡3分钟洗净）。
步骤4：
白萝卜和胡萝卜洗净切块。
步骤5：
大火煮开后撇去浮沫。
步骤6：
大火炖了半个小时左右的状态。
步骤7：
下萝卜块，大火煮开后改中火炖一个小时。
步骤8：
加盐，加枸杞，起锅。
步骤9：
成品。可以撒点胡椒粉喝。羊肉吃起来一点也不膻，还可以沾点醋或者生抽，辣酱吃。
步骤10：
第二天早上的羊肉汤面。
