家常菜做法

凉拌青豆

食材:
青豆200g、干辣椒3个、油2大勺、辣椒酱1袋、醋1大勺、生抽1大勺、糖少许、芝麻油1小勺
步骤1:
锅中放宽水,水烧开后放入青豆;
步骤2:
将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用;
步骤3:
冷却后的青豆中加入生抽;
步骤4:
再加入适量醋;
步骤5:
再根据个人口味加少许糖;
步骤6:
另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味;
步骤7:
将榨好的辣椒油趁热倒入青豆;
步骤8:
最后加入少许香油,拌匀即可。
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