食材：
青豆一碗、瘦肉一小块、胡萝卜半根、葱白2根、盐1茶匙、花椒粉1茶匙
步骤1：
材料准备好。瘦肉可以是新鲜猪肉也可以是腊肉，我用的腊肉。
步骤2：
将胡萝卜和肉切丁备用，葱取葱白切段。
步骤3：
锅里下适量油，先下葱白和肉丁炒至变色，加入适量的花椒粉炒匀。
步骤4：
下青豆翻炒两分钟。
步骤5：
加一碗水没过食材。
步骤6：
盖上盖子大火烧开转中火焖煮。
步骤7：
焖到汤汁还剩一半的时候加入胡萝卜丁，加入盐，大火收汁即可。
步骤8：
清淡营养。
