食材：
脱水烤麸250克、木耳8朵、香菇10朵、花生米80克、生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、白糖2茶匙（10克）、葱姜蒜各一、干辣椒6个
步骤1：
烤麸两片纯净水泡发2小时
步骤2：
香菇(一定用干香菇，味道浓郁)花生米提前一晚泡发，木耳泡两小时
步骤3：
葱姜蒜干辣椒备用
步骤4：
油热放白砂糖，炒糖色，小火
步骤5：
炒至琥珀色冒小泡，全程小火不停搅拌
步骤6：
下泡芙(切2厘米见方的块状），微微翻炒倒入开水和泡香菇的水（一定是开水）没过食材
步骤7：
下葱姜蒜干辣椒，加盖炖十分钟
步骤8：
下香菇木耳花生米
步骤9：
拌匀，加盖炖
步骤10：
我家炉灶火力大，我一直用中火炖20分钟，中间翻拌两次。然后大火收汁，加少许盐。
步骤11：
盛出可食！
