食材：
红豆500克、白纱糖350克
步骤1：
红豆泡水4小时左右，夏天要换两次水。
步骤2：
第一次煮开，冲凉水。
步骤3：
冼清后加入末过红豆的两指的水进高压锅煮15分钟左右。
步骤4：
即出隔水凉凉。
步骤5：
加入白纱糖拌匀，进冰箱至糖化掉就可以了用了，也可以隔去腌出来的糖水，冷冻保存。随取随用。糖水也不要浪费。用来煮番薯糖。非常美味。
步骤6：
注意不要煮太过烂。这样就变成豆沙了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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