食材:
红豆500克、白纱糖350克
步骤1:
红豆泡水4小时左右,夏天要换两次水。
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步骤2:
第一次煮开,冲凉水。
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步骤3:
冼清后加入末过红豆的两指的水进高压锅煮15分钟左右。
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步骤4:
即出隔水凉凉。
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步骤5:
加入白纱糖拌匀,进冰箱至糖化掉就可以了用了,也可以隔去腌出来的糖水,冷冻保存。随取随用。糖水也不要浪费。用来煮番薯糖。非常美味。
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步骤6:
注意不要煮太过烂。这样就变成豆沙了。
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来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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