食材：
料酒适量、酱香鲜酱油2勺、红烧汁1小勺、大葱3块、姜1块、八角2个、桂皮2小块、香叶2张、干辣椒1个、冰糖4―5粒、猪前脚1200克、薄千张200克
步骤1：
薄千张卷一下打成千张结
步骤2：
猪脚冷水下锅，不盖锅盖加姜片料酒焯水去除肉腥味，水开后略煮，会有很多浮沫，然后将猪脚清洗干净。
步骤3：
锅烧热放点油，炒香大料将冰糖炒出糖色后下猪脚略炒至黄色
步骤4：
放料酒老抽生抽千张结，咸味全用酱油调，所以不放盐
步骤5：
翻炒一下
步骤6：
加入开水，大火烧开转小火慢炖2小时
步骤7：
差不多炖熟了开大火收汁
步骤8：
好吃
步骤9：
千张结吸收了猪脚的汤汁味道也很棒
步骤10：
香
