食材：
大鸡腿1～2个、多力花生油适量、豆豉20克、大蒜1头、姜10片、料酒20克、鸡蛋黄1个、生粉15克、生抽10克、蚝油10克、洋葱半个
步骤1：
准备食材:多力压榨一级浓香花生油，鸡腿，洋葱切块，大蒜，姜，豆豉，鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，生粉。
步骤2：
鸡腿切块，加少许生抽，料酒，一个蛋黄还有生粉腌制5分钟。
步骤3：
准备姜片，大蒜，洋葱（因为这个季节采购不到干葱，用洋葱代替）。
步骤4：
准备多力浓香花生油。
步骤5：
锅内倒入多力浓香花生油，烧至7成热。
步骤6：
放入洋葱，姜片，蒜瓣放入炸至金黄色，这样味道更香，盛出备用。
步骤7：
锅内留少许多力浓香花生油，放入腌制好的鸡肉煎至定型起焦壳再翻面煎至两面金黄色。
步骤8：
放入炸好的洋葱，姜片和大蒜。
步骤9：
加入生抽，蚝油，豆豉，料酒调味。
步骤10：
翻炒均匀。
步骤11：
大火收汁。
步骤12：
盛盘，太诱人了。
步骤13：
香喷喷的，赶紧开吃。
