食材：
大鸡腿1个、多力花生油适量、豆豉20克、大蒜1头、大葱白1段、姜10片、料酒20克、鸡蛋黄1个、玉米淀粉15克、生抽10克、蚝油10克
步骤1：
准备好所有食材，鸡腿剁成块用料酒、鸡蛋黄、玉米淀粉、生抽腌制10分钟，葱切成片
步骤2：
锅中倒入多力花生油
步骤3：
把葱姜蒜下油锅炸出香味捞出来
步骤4：
把炸过葱姜蒜的热油取出一部分倒在豆豉上，豆豉的香味会散发出来
步骤5：
用锅中剩余的油把鸡腿煎一下，煎至表面金黄色
步骤6：
把豆豉、炸好的葱姜蒜、蚝油倒入锅中、大火烹炒5分钟即可
步骤7：
出锅
