家常菜做法

炼乳戚风

食材:
蛋蛋2个、牛奶30ml、色拉油30ml、炼乳80g、面粉50g、奶油适量、糖糖适量
步骤1:
蛋清分离
步骤2:
蛋黄加奶加油
步骤3:
搅拌,加炼乳,搅拌
步骤4:
蛋清打发至硬性
步骤5:
将蛋清分次加入面糊,搅拌
步骤6:
模具刷上油,倒入面糊,在桌面震几下,抖出气泡,放入烤箱
步骤7:
奶油打发至硬性
步骤8:
蛋糕烤好后取出放凉,脱模后切片,每层抹上奶油,水果点缀
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