家常菜做法

炼乳土司

食材:
金象面包粉470克、细砂糖55克、盐3克、奶粉45克、全蛋液96克、炼乳50克、牛奶165克、淡奶油65克、酵母5克、葵花籽油38克
步骤1:
除了葵花籽油和盐,其他的材料都放入面包机内搅拌
步骤2:
这过程我自己用剪刀时不时的剪下面团,帮助出膜。
步骤3:
揉到扩展阶段后就可以加入植物油和盐了
步骤4:
把面团撕碎加入植物油和盐继续搅拌到完全扩展阶段
步骤5:
揉好的面团放置松弛十五分钟
步骤6:
然后就可以整形入模,发酵到八分满。
步骤7:
这时候预热烤箱200℃,把两个土司盖上土司盖后,转上下火180℃烤40分钟后,三能土司盒可以先取出来,喜之培的土司盒继续加烤5分钟左右,就可以取出来了。
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