食材:
高筋面粉520g、牛奶170g、炼乳80g、奶粉50g、糖70g、盐6g、耐高糖酵母6g、鸡蛋2个、黄油50g
步骤1:
除了黄油以外所有材料放入面包机

步骤2:
揉面20分钟至能拉出比较厚,但破洞有锯齿的膜

步骤3:
加入软化的黄油,继续揉面20分钟左右

步骤4:
揉至能拉出破洞光滑的薄膜

步骤5:
面团总重1048g,将面团分成6份,一个约174g,团圆盖上保鲜膜防止表面干燥

步骤6:
将面团擀成长度40cm,宽度10cm的长方形,每一个面团长度宽度一致

步骤7:
卷起,盖上保鲜膜稍微松弛一下,5分钟左右

步骤8:
从第一次最先卷起的开始,收口朝上,按扁擀开

步骤9:
擀成长40cm,宽8cm(比吐司盒略窄)
每个长度宽度都要一致

步骤10:
再卷起,方向一致的放入吐司盒,中间留空隙

步骤11:
这样就是方向一致

步骤12:
烤箱放一碗热水,盖上保鲜膜放入烤箱发酵

步骤13:
发酵至六分满

步骤14:
盖上盖子,放入预热好的烤箱中下层,上下火180度40分钟

步骤15:
出炉震一下侧卧放凉

步骤16:
我这个等烤箱预热时候发酵成七分满变成直角了,六分满就是圆角的
