食材：
鲈鱼一条（400克）黄豆酱10克盐3克葱2根姜3片黄酒1小勺玉米油10克、
步骤1：
鲈鱼洗干净，表面抹盐，备用。
步骤2：
葱姜切小段备用。
步骤3：
取碗加入水把黄豆酱与黄酒调均匀备用。
步骤4：
锅中油预热把鲈鱼放入锅煎两面微黄。
步骤5：
锅中油烧热放入葱姜爆炒片刻。
步骤6：
放入煎好的鲈鱼入锅。
步骤7：
加入调好的酱料。中火焖25分钟。
步骤8：
出锅入盘，即可享用。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
