家常菜做法

天然彩色吐司

食材:
高粉100克、玉米油8克、奶粉5克、糖10克、红心火龙果适量、酵母1克
步骤1:
以红色面团为例,先将红心火龙果打成汁,加入主料中所有的材料,活成一个红色的面团。黄色的面团是用南瓜泥来代替红心火龙果汁。最后再活一个原色面团,取一半的原色面团加入可可粉,和成可可面团。
步骤2:
将四色面团揉出膜,放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
步骤3:
第一次发酵至原来的2.5倍大。
步骤4:
取出面团排气,滚成长条状,放入不沾吐司模具中。
步骤5:
第二次发酵至模具的九分满。
步骤6:
九阳粉小焙提前预热。模具放入烤箱最底层,180度热风35分钟左右。
步骤7:
放凉后即可切片。
步骤8:
火龙果面团烘烤过后颜色变化最大,由玫红色变成了淡粉色。
步骤9:
再搭配一杯火龙果汁,妥妥的。
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