食材：
西米80g、芒果2个、淡奶50ml、椰浆200ml、柚子肉1/4个、冰糖20g、水100ml
步骤1：
煮西米时，锅中要放较多水，中火煮开后倒入西米，不时搅拌以防粘连，水开后转小火，沸煮约20分钟。此时小西米边缘透明，中间有一个不透明的白色硬芯。关火，盖上盖子焖5~10分钟后捞出，过冷水冲洗浸泡。
步骤2：
芒果去皮去核取肉。
步骤3：
一个芒果打成泥，另一个切小块，柚子肉揉散。
步骤4：
冰糖加水100ml煮溶，加入淡奶、椰浆和西米。
步骤5：
然后再加入芒果泥搅匀，放入芒果粒和柚子肉，放在冰箱里冷藏半小时便可以了。
