食材：
蕨根粉200g、小米椒3个、大蒜5瓣、醋3.5大勺、生抽1大勺、糖2勺、盐2g、碎花生适量、杭椒2根、辣椒油适量
步骤1：
准备食材。
步骤2：
放水里泡上一晚。也可以直接煮，不过好费时间的。
步骤3：
泡好的蕨根粉放进开水锅里煮软，没有硬心就好了。
步骤4：
辣椒切碎。
步骤5：
煮好的蕨根粉捞出来，放进纯净水里过凉。也可以用凉白开。
步骤6：
准备一个碗，倒进三勺半陈醋，2勺糖，混合搅拌均匀至糖融化。自己尝尝味道，酸口盖过甜口就好了。
步骤7：
放盐调味。
步骤8：
放进兑好的糖醋汁。
步骤9：
放进切碎的蒜末和辣椒拌匀。
步骤10：
根据自己口味浇上辣椒油。
步骤11：
搅拌均匀就可以吃了。
步骤12：
若不是我先藏起来没让老爸看着，这照片就不存在啦哈哈
步骤13：
配着二两小酒，老爸吃的欢～
步骤14：
老爸，给我留一口～～
