食材：
鸡翅根1斤、米线适量、豆皮一张、金针菇1袋、生菜适量、豆芽适量、丸类或肉适量、熟鹌鹑蛋适量、葱姜八角草果适量、白胡椒，麻油，醋，辣椒适量(可不放)、料酒，葱油适量、鸡味浓汤宝一个
步骤1：
准备食材，豆芽生菜泡冷水加盐和小苏打半小时，豆皮浇开水泡半小时，鹌鹑蛋煮熟去皮，皇菊用温水冲泡一碗。
葱油饭店做起来香料就多了，家庭不会那么齐全，我用的八角，花椒，香叶，洋葱，葱白，香菜梗炸的，存起来做菜常用
步骤2：
鸡翅洗净后，放入冷水，葱姜，八角，草果，煮熟
步骤3：
加入一颗浓汤宝，和适量白胡椒粉，如果用整鸡炖的时间长，或者高压锅焖熟，个人觉得浓汤宝可忽略
步骤4：
另起锅，根据配菜的易熟程度，依次放入食材，我先放的丸，临熟放入金针菇，捞出后再放豆芽和生菜，断生后放豆皮捞出，再煮米线，煮沸捞出过冷水备用
步骤5：
将配菜打底放，倒入鸡汤，放米线等，菊花水倒入，淋葱油，再稍稍加热
步骤6：
成了，我家孩子喜欢加醋和麻油，我喜欢加辣椒，挑到小碗自己调味
