食材：
三文鱼头1只、内酯豆腐1盒、葱姜适量
步骤1：
放油两勺烧热，加姜涂一下锅底，然后放葱，入鱼头两面煎到金黄
步骤2：
多了点三文鱼骨一起煎掉
步骤3：
冷水入汤锅，把煎好的鱼头鱼骨放入锅中，可在加入葱姜，大火煮开
步骤4：
大火煮开后加入少许白酒去腥，继续大火煮半小时左右转中火继续煮30分钟，然后加切好的豆腐煮开后再煮10分钟。
步骤5：
一锅奶白奶白的鱼头汤出锅，记得出锅前根据口味放盐和少许糖和白胡椒粉调味。
步骤6：
开动啦！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
