食材：
三文鱼头半个、三文鱼腩骨适量、海鲜菇适量、青菜适量、豆腐适量、姜少量、干葱头两瓣、葱两根、白胡椒粉少许
步骤1：
鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。
步骤2：
热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
步骤3：
后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
步骤4：
水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
步骤5：
滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。
