食材:
糙米100克、荔浦芋头半个、牛肉肉糜50克、香菇5朵、洋葱1/4个、胡萝卜适量、毛豆1把、生抽适量、料酒适量、耗油适量
步骤1:
牛肉肉糜加料酒和生抽提前腌制(焖饭口味随个人喜欢,所以不规定调料的用量)
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步骤2:
准备好食材,糙米比较难煮,建议糙米提前一晚浸泡过夜(吃不惯的可以和白米1:1)香菇不用泡发,洗净后切块即可(干香菇比泡发过的香菇焖饭更香,属于满屋飘香型)
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步骤3:
热锅刷油,倒入肉糜和洋葱一起翻炒断生
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步骤4:
肉糜变色后,加入其他食材,稍微翻炒几下(也可以只煸炒下肉糜和洋葱,其他直接扔进电饭煲哈)
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步骤5:
加入耗油和生抽调味即可关火(后期焖饭结束不再加其他调味品了,就在这部调味完毕)
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步骤6:
将糙米放入电饭煲底层,把炒过的食材倒在上面,干香菇放在最上面,加入没过食材的水
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步骤7:
放进电饭煲,按下煮饭健,接下来就坐等饭熟,就能开吃啦!
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步骤8:
饭煮完后,用勺子打散,尝下味道,若觉得淡可以加点耗油,然后搅拌下
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步骤9:
散上芝麻,一碗香喷喷且营养丰富的芋头焖饭就做好啦
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