食材：
鲢鱼500g、葱蒜适量、尖椒五根、香菜50G、生姜5片
步骤1：
材料大亮相、今天店里小米椒用完了、所以就用了两颗、只要葱白、葱叶留着等会用
步骤2：
热锅热油
步骤3：
葱姜蒜和辣椒爆香
步骤4：
鱼段下锅两面煎一下、
步骤5：
放入料酒、醋去腥、记得翻锅、用火爆一下鱼肉、会很香
步骤6：
放入生抽、老抽上色调味
步骤7：
加入盐和白糖、吃辣的可以在这个时候再放一下辣椒酱、翻炒一下
步骤8：
加入没过鱼块的水、刚刚留下的葱叶现在手撕放进去、还留了几个姜丝现在放进去、大火煮开转小火焖煮入味
步骤9：
店里的员工喜欢吃整颗香菜，所以香菜是出锅前放进去涮一下的
步骤10：
午餐图、每天的员工餐都差不多两个菜、六个人都吃不完
