家常菜做法

红粳米糯米糍

食材:
水磨糯米粉100克、红粳米粉40克、砂糖40克、豆沙馅180克、盐渍樱花9朵、椰蓉适量
步骤1:
巴马的红粳米,取了100克
步骤2:
用破壁机搅打成粉
步骤3:
这是过筛后的红粳米粉
步骤4:
取一大盆,加入水磨糯米粉、红粳米粉和砂糖
步骤5:
加入适量的温水和成粉团
步骤6:
分成每个30克左右的小团,一共9个
步骤7:
取一个小粉团搓圆,用大拇指戳一个孔,然后转大
步骤8:
放入适量的豆沙馅,用虎口慢慢收口
步骤9:
放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟
步骤10:
这是蒸熟的团子
步骤11:
把团子放入揶蓉里滚一圈
步骤12:
最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可
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