食材：
面筋250克、虾仁100克、多力浓香花生油20克、高汤半碗、生抽2汤匙、老抽半汤匙、八角一个、白糖一汤匙、淀粉10克、葱白三小段、青瓜一小段、姜两片、胡椒粉2克、盐少许
步骤1：
将所有材料准备好、姜蒜葱切片、黄瓜切象眼片
步骤2：
虾去皮去虾线开背，用胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌10分钟
步骤3：
面筋手撕成块开水汆烫一下，去除多余油脂捞出，挤出多余水份
步骤4：
锅中放油小火将虾滑一下，变色后捞出
步骤5：
锅中留底油葱姜蒜炝锅
步骤6：
到入生抽炒出香味
步骤7：
放入面筋翻炒均匀，到入高汤或清水焖煮一下
步骤8：
到入虾仁、盐、水淀粉勾芡
步骤9：
加入黄瓜片翻炒均匀
步骤10：
出锅
