食材：
面筋200克、虾仁100克、多力浓香花生油适量、生抽1-2汤匙、白糖1汤匙、生姜2片、葱1小段、淀粉半汤匙、胡椒粉一小捏、料酒半汤匙、蚝油一勺、油面筋、面粉500g、水260g左右
步骤1：
将面粉和水混合成一个图案。软点点没关系
步骤2：
北方老公get小技巧，找了一个纱布这样不用换太多水
步骤3：
洗好的面筋，用清水泡好饧20分钟
步骤4：
拿出饧好的面筋
步骤5：
切成小块
步骤6：
整理成一个个小圆圆
步骤7：
下油锅炸。炸两次，复炸上色
步骤8：
准备好食材，??
步骤9：
放入胡椒粉、盐、淀粉
步骤10：
放入油，保持水分
步骤11：
所有材料整理好。黄瓜切块、老姜、八角、大葱、蒜瓣
步骤12：
油面筋撕开，过水去油
步骤13：
少量油，放入八角炸
步骤14：
捞出八角，加入虾仁、炒开，烹白酒或料酒
步骤15：
捞出虾仁，剩下的油，放入姜、葱、蒜，炸香后放老抽、生抽。
步骤16：
加入面筋，炒均匀后加入高汤或者清水。
步骤17：
面筋吸饱水分后，加入虾仁拌匀
步骤18：
再加入黄瓜块，再下水淀粉勾芡。
