家常菜做法

芒果糯米糍

食材:
糯米粉125克、玉米淀粉25克、糖50―60克、牛奶(也可以替换200―210克椰浆)190克、玉米油或者融化的黄油15克
步骤1:
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合,一点一点加入牛奶。
步骤2:
搅拌均匀。加入牛奶后的粉浆比较稀,搅拌的时候有纹路产生,滴落下来呈一条线,滴下来的液体没有纹路。也没有颗粒。
步骤3:
再加入玉米油拌匀即可。
步骤4:
粉浆放到一个大一点的盘子里。
步骤5:
等蒸锅开锅后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右。我用的是蒸烤箱,没有的用蒸锅就可以。
步骤6:
蒸好看一下,没有液体就说明熟了。
步骤7:
再搅合一下,然后盖上保鲜膜晾凉。
步骤8:
等糯米糍凉了就可以带上手套来包了。揪下一块,大小就根据你切的芒果块来决定。差不多是芒果的2倍即可。把糯米团抻开,芒果放中间。
步骤9:
包好封口即可。
步骤10:
沾上椰蓉,放在纸杯里就完成啦!
步骤11:
真的是超级简单哦!
步骤12:
现在的天气吃这个很舒服。不喜欢芒果也可以放其他馅,豆沙馅、紫薯馅、榴莲馅、草莓、猕猴桃、香蕉、火龙果等等等等。
步骤13:
开吃
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