食材： 胖头鱼、豆腐、花椒八角香叶、葱姜蒜 步骤1： 将鱼去麟、去内藏，洗净，豆腐切成块待用，准备葱、姜、蒜、香菜待用。 步骤2： 将鱼放入锅中，双面煎成焦黄色，放入葱姜蒜。 步骤3： 加入开水和盐，炖15分钟左右。 步骤4： 在加入豆腐，炖10分钟，就好了。 步骤5： 成功，
