家常菜做法

红烧小鱿鱼

食材:
小鱿鱼500g、蒜5瓣、料酒少许、干葱头2瓣、盐少许、生抽少许
步骤1 小鱿鱼拔出头部去墨胆和牙,身子去骨片切成三段(环状),沥干水。蒜与干葱头去皮切片。
步骤2 热锅下油把蒜片爆香,倒入小鱿鱼翻炒,放入少许盐和生抽,十秒钟后倒入少许的水。后倒入少许料酒,盖锅。 步骤3 一分钟后开盖倒入干葱头,慢慢翻炒几下。即可上锅摆盘。
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