食材：
鳕鱼两片、西红柿两个、洋葱四分之一个、大蒜六瓣、荷兰豆六个、柠檬一个、番茄酱两瓷勺、开心果仁少量、松子仁少量、黑胡椒粉适量、盐适量、白糖少量少量
步骤1：
鳕鱼清洗干净，去掉残留的鱼鳞和背鳍，轻轻捏去一些水分，备用。
步骤2：
西红柿去皮，切小丁，洋葱切丁，大蒜切末，荷兰豆洗净摘去两头。
步骤3：
不粘锅内发一小块黄油，小火融化。
步骤4：
放入西红柿丁
步骤5：
西红柿丁变软后放入洋葱略炒
步骤6：
洋葱半透明状态后放大蒜
步骤7：
然后放一瓷勺番茄酱，白糖、盐、黑胡椒粉调味，如果酱汁过稀，可以适当放玉米淀粉，煮至粘稠。
步骤8：
酱汁备用
步骤9：
荷兰豆也用少量黄油炒熟
步骤10：
再放一小块黄油，小火融化。
步骤11：
蘸干鳕鱼上的水分
步骤12：
放进去煎
步骤13：
挤一点新鲜柠檬汁，一面金黄翻面煎另一面。
步骤14：
最后一步摆盘，鳕鱼入盘，浇入酱汁，荷兰豆摆一边，坚果用刀背压碎，撒在鱼和酱汁上，既好吃也是装饰。切两块柠檬摆盘，一份有情调的西餐菜品完成。
