食材：
大闸蟹5只、姜20克、醋1勺、生抽适量
步骤1：
把螃蟹放入清水中，用刷子刷干净。
步骤2：
姜去皮切片。
步骤3：
蒸锅里加入适量的水，放入姜片，大火烧开。蒸螃蟹时加入适量的姜，能起到去腥去寒的作用。
步骤4：
蒸架上放入大闸蟹，蟹要腹部朝上，减少蟹油蒸的过程流失，上锅蒸15分钟左右。具体时间和螃蟹大小有关系，我这个公蟹4两左右，母蟹3两，时间仅供参考哈。
步骤5：
蒸螃蟹的时候，用适量的生抽，醋，加上姜末，调成一碟蘸料。
步骤6：
蒸好的螃蟹橙红色，蟹油太肥，还是爆出来不少，看着就馋，三两下拍了几张图，就开吃了。
步骤7：
肥美吧
步骤8：
