食材：
鲈鱼一条、蒜碎50g、水200g、盐一小勺、鸡精一小勺、味极鲜酱油2小勺、鸡蛋一个、裹粉2勺、面包糠适量、色拉油适量
步骤1：
鲈鱼洗净剔骨留净肉。
步骤2：
把鱼肉斜着切一刀不要切断，第二刀切断，展开就是一张大的鱼片。
步骤3：
蒜碎加入水鸡精盐搅拌一下放入鱼片。
步骤4：
加入适量的味极鲜酱油调一下色，有点颜色就可以，盖保鲜膜腌一个小时。时间久点蒜味更浓。
步骤5：
去一小碗打一个鸡蛋搅散加入两勺裹粉搅拌均匀。
步骤6：
去一片鱼肉在蛋糊里蘸一下。
步骤7：
放入面包糠里。
步骤8：
用手把鱼片上都裹上面包糠
步骤9：
下油锅炸成金黄色捞出。
步骤10：
可以蘸点番茄酱或甜辣酱搭配着吃，不比肯德基里面买的差。
步骤11：
自己烤了一盘面包还做了几个鱼肉汉堡，洋快餐自己在家做也不难吧。
