食材：
黄花鱼1条、葱少许、小米椒1个、姜5片、生抽2勺、盐少许、花椒十多粒
步骤1：
黄花鱼清洗干净，斜着划几刀腌制时更好入味儿。
步骤2：
葱姜切丝。
步骤3：
鱼肚子里塞一些姜丝和葱丝，鱼身上放些，倒入料酒少许。
步骤4：
加一勺盐腌上十分钟。
步骤5：
腌好的鱼放到盘子上，放入蒸锅上气蒸10分钟。
步骤6：
蒸好的鱼加入两勺生抽。
步骤7：
鱼身上均匀的铺上葱丝、姜丝，辣椒丝。
步骤8：
炒锅中放油，少许花椒，炒出花椒香味。
步骤9：
炸好的花椒油淋到鱼的身上，伴随着兹兹一声响，香味扑鼻而来。
步骤10：
清蒸黄花鱼出锅。
步骤11：
吃上一口吧，鲜香美味。
