食材：
野生小黄鱼6条、小番茄200克、橄榄油6ml、盐4克、家乐热炒鲜露5ml、蒜1个、生姜5克、白砂糖5克、香葱10克、生粉3克
步骤1：
准备食材：野生小黄鱼、小番茄、家乐热炒鲜露、蒜、生姜、香葱等食材；
步骤2：
野生无污染小黄鱼去内脏，鱼鳃、洗净，放盐***腌制10分钟；
步骤3：
小番茄洗净去皮，切块；PS：去皮口感好。
步骤4：
热锅，倒油，放入腌制好小黄鱼小火煎至金黄色，鱼上面撒上生姜丝去腥；
步骤5：
蒜末爆香，放入番茄炒香，炒碎；
步骤6：
加入适量的水，淀粉勾芡，放入白砂糖、盐，熬成浓稠的番茄酱汁；
步骤7：
把煎好的野生小黄鱼加入茄酱锅中；
步骤8：
放香葱、家乐热炒鲜露，盐，收汁即可。
