食材：
鲳鱼一条、盐1茶匙、生抽1茶匙、啤酒1罐、料酒半茶匙、葱姜适量、香菜半颗、白糖半茶匙、大料1个、花椒少许、油适量
步骤1：
将鲳鱼去掉内脏和鳃，冲洗掉肚子里的黑膜，两面打花刀。
步骤2：
锅里加入适量的油，放入葱姜爆香。
步骤3：
往锅里加入一罐啤酒，啤酒牌子无所谓。
步骤4：
加入一茶匙的生抽。
步骤5：
加入适量的料酒和大料、花椒。
步骤6：
加入适量的白糖，白糖可以提鲜。
步骤7：
将锅里的水烧开，放入鲳鱼。
步骤8：
大火烧开，小火慢炖，加入适量的盐。
步骤9：
将汤汁熬至浓稠，放入适量的香菜
步骤10：
鱼熬好了，出锅享用吧。
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
