食材：
鲳鱼1条、料酒10g、葱丝少许、姜丝少许、葱段少许、姜片少许、蒸鱼豉油5g、食用油5g、蒜丝少许
步骤1：
处理鲳鱼，我习惯用剪刀，将鲳鱼腹部至头部部分剪开，掏出内脏，减掉鱼鳃，洗净内膜
步骤2：
加入葱段、姜片、料酒，腌制静置去腥15分钟
步骤3：
起锅烧水，水开上气后放入鲳鱼、蒸15分钟，熟的透透的
步骤4：
葱姜蒜分别切丝，起锅烧油
步骤5：
将蒸鱼水倒掉，鱼身上的葱段姜片取下，撒上刚切的葱姜蒜丝，浇上蒸鱼豉油，淋上烧好的热油，一道美味的清蒸鲳鱼就好啦，亲测肉嫩味鲜，好吃~
