食材：
带鱼2条、姜片适量、蒜片适量、葱2根、面粉适量、盐少许、水半碗、白糖2勺、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺
步骤1：
准备食材和工具：带鱼2条、姜片蒜片葱白适量、葱2颗、面粉适量、盐少许、水半碗、白糖2勺、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺、鹅妈妈钛晶锅
步骤2：
带鱼洗净，去头去尾去内脏，切成段放入面粉中裹至两面均沾上面粉；2勺白糖、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺，搅拌均匀成糖醋汁待用；
步骤3：
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，放入带鱼，中火煎至两面金黄；
步骤4：
煎好的带鱼盛出备用；
步骤5：
鹅妈妈钛晶锅重新预热后，加入少许油，放入葱白姜片爆香，倒入煎好的带鱼；
步骤6：
再倒入调好的糖醋汁；
步骤7：
加半碗水；
步骤8：
盖上锅盖，中小火焖一会儿，焖到汤汁浓稠，带鱼入味即可；
步骤9：
打开锅盖，大火收汁；
步骤10：
撒上葱花；
步骤11：
酸甜可口，超受欢迎的糖醋带鱼就完成啦。
