食材：
青鱼2条、大葱半根、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、味精适量、胡椒粉1勺、白糖1茶匙
步骤1：
青鱼开膛收拾干净，去头去尾，去鱼鳍，割几个口子，撒撒上葱姜丝，入味更好可以把葱姜丝放到口子里，撒适量盐，料酒，腌制一会
步骤2：
葱姜切丝，蒜切片，备用
步骤3：
起锅倒入食用油，青鱼沥干水分，放入锅中，小心油溅到身上
步骤4：
煎至两面金黄，撒上葱姜蒜，倒入酱油，胡椒粉，盐少于，之前腌制的时候已经放了，白糖，醋
步骤5：
加半碗水让鱼肉更入味，记得要反面煎一下
步骤6：
撒味素，大火收汁
步骤7：
出锅
