食材：
青鱼4小条、葱丝适量、姜丝适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、孜然适量、细辣椒面适量、盐适量、茴香适量
步骤1：
青鱼去内脏，洗净去头去尾
步骤2：
放入料酒及少量生抽抹匀，再洒上葱丝、姜丝、花椒、八角、茴香、盐腌制一小时以上
步骤3：
中火平底锅正反面煎至金黄，注意煎好一面再煎另一面，尽量保持鱼的完整
步骤5：
出锅，均匀地洒上孜然，辣椒面
步骤6：
喜欢吃蕃茄沙司的小盆友可以挤在上面一些，也别有一番味道，开吃，你学会了吗？
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
