菊花青鱼

来源：家常菜做法 2020-02-27 12:03:42 编辑：家常菜做法主编

食材：

青鱼鱼叶子1、生粉适量、番茄酱适量、蒜末适量

步骤1：

开青鱼，取出鱼叶子。

步骤2 采用***切4刀切断，不划破鱼皮。

步骤3 反向挤花刀切4刀，切断并卷成菊花状。步骤4 将鱼肉拍粉，充分沾满生分。步骤5 将油锅烧热油，将拍好粉的菊花鱼放油锅炸。步骤6 炸至金黄松脆后捞出，摆盘。步骤7 将剩油倒入空碗备用，在热过中放入番茄酱和少量油，搅匀，放入适量大蒜末，搅拌，再放入少量水搅均匀。步骤8 最后淋入菊花鱼上。美味的菊花青鱼就完成啦～～*^_^*