食材：
番茄2个、鸡蛋3个、生姜5克、醋1小勺、白砂糖10克、葱花少许、盐适量
步骤1：
番茄洗净切成块
步骤2：
葱切成葱花，姜切末
步骤3：
鸡蛋打入碗中，打散
步骤4：
热锅热油，倒入鸡蛋翻炒
步骤5：
炒至七成熟盛出备用
步骤6：
热锅热油爆香姜末
步骤7：
加入葱花炒香
步骤8：
放入番茄翻炒1分钟
步骤9：
加入白糖，醋和食盐炒匀
步骤10：
放入鸡蛋炒匀就可以关火了
步骤11：
赛螃蟹炒番茄就做好了，一样的颜色和材料，不一样的味道。
