食材：
柴鸡2000g、干针蘑2两、大葱1颗、姜8大片、大料8块、干辣椒5个、生抽5羹匙、老抽适量调色、精盐少许、味精少许
步骤1：
准备好食材：针蘑要提前泡2个小时，反复清洗。
步骤2：
鸡剁小块，葱切小段，姜切片。
步骤3：
待油热：加入姜、大料、干辣椒，爆香。
步骤4：
再加入洗好的鸡，翻炒一会儿。
步骤5：
加入适量生抽调味，老抽调色。根据鸡的大小，酌情加。
步骤6：
加入大葱，继续翻炒。
步骤7：
加磨过鸡肉的水，加盐。接着大火烧开，小火慢炖1个小时。
步骤8：
还差30分钟快好的时候加入针蘑。如果想要吃粉条，将粉条提前泡软，在临出锅的十分钟加进去。
步骤9：
一碗米饭估计不够，两碗行不行
