食材：
水鸭半只、淮山半根、赤小豆适量、薏米适量、扁豆适量、芡实适量、荷包豆适量、陈皮一瓣、姜2片
步骤1：
把豆类洗干净，放入水里泡30分钟
步骤2：
水鸭洗干净斩件，放入水里煮，煮开在煮5分钟，洗干净备用
步骤3：
淮山去皮洗干净切块
步骤4：
陈皮刮去白色部分，这部分煲汤会苦
步骤5：
砂锅里加入豆类，陈皮和适量水，大火煮开转小火煮20分钟
步骤6：
加入水鸭和淮山，煮90分钟
步骤7：
下盐拌匀
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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