食材：
青蟹2只、白丝瓜3条、生姜1块、深海硬壳虾125克、文蛤12个、小葱2棵、菜籽油50ml、开水1250克、盐10克、鸡粉3克
步骤1：
这个丝瓜的品种只在浙江看到，当地人很喜欢用它和青蟹煮汤！其他品种的丝瓜是做不出这种美味的，买不到白丝瓜的亲千万不要试图用其他丝瓜！我觉得会浪食材！
步骤2：
青蟹用筷子插嘴里窒息后开盖，去内脏，去腮，去腹部盖子，洗净，切2半
生姜切片，小葱切葱花
其他洗净备用
步骤3：
白丝瓜去皮切滚刀，尽量大块些，煮过后出水会变小很多
步骤4：
坐锅烧热注入菜籽油烧辣
步骤5：
给姜片爆香，青蟹切口朝下煎香
步骤6：
给虾轻轻翻炒15秒
步骤7：
给料酒，开水，白胡椒粉，关盖子煮沸计时大火急攻5分钟
步骤8：
给盐，鸡粉，丝瓜，蛤蜊，关盖子大火煮沸后计时一分钟
步骤9：
撒葱花关火出锅
步骤10：
盛盘，即食
步骤11：
撰写图
步骤12：
撰写图
步骤13：
撰写图
