食材： 田螺2千克、小米辣50克、姜少量片、韭苔250克 步骤1： 田螺在放开水里煮开 步骤2： 用牙签姜田螺肉挑出 步骤3： 切好辅料 步骤4： 放油，首先炒小米椒，再放入田螺，最后加入韭苔翻炒即可。
