食材： 黄蚬子500克、韭菜400克、盐适量、味精适量、十三香适量 步骤1： 活蚬子买回来后泡盐水吐沙，一般泡一宿就可以了！ 步骤2： 放入开水中焯一下，焯熟后蚬子会自动张开！ 步骤3： 将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用，壳就可以扔掉了！ 步骤4： 韭菜洗净，切段备用！ 步骤5： 锅底放油，5成热时放入十三香，随后放入盐，然后将韭菜倒入锅内，大火不停翻炒，放入味精，出锅完成！
