食材： 红螺肉500g、蒜米5瓣、生姜适当、花生油适当、料酒适当、盐少许、辣椒酱少许、酱油少许 步骤1： 清洗红螺肉 步骤2： 蒜米 步骤3： 倒入花生油，蒜米，姜片爆出香味。 步骤4： 倒入红螺肉进行翻炒。 步骤5： 加入料酒去腥，加入酱油和辣椒酱继续翻炒，收汁。 步骤6： 成品。
