食材：
土豆1颗、玉米淀粉（生粉）10g、干贝8g、淡味黄油8g、生抽2g、清水100g
步骤1：
干贝用清水提前泡软。
步骤2：
把土豆块和干贝一起冷水上锅，水开后大火蒸约15分钟。
步骤3：
土豆去皮切滚刀块。
步骤4：
趁热将土豆捣成泥。
步骤5：
干贝撕成细丝。
步骤6：
拌入土豆泥中，用勺子搅拌混合均匀。
步骤7：
在案板上铺上保鲜膜，舀上一勺土豆泥。
步骤8：
把保鲜膜裹紧，土豆泥团成圆球状。
步骤9：
揭开保鲜膜，依次做好剩余的。
步骤10：
把10g玉米淀粉（生粉）、2g生抽和100g清水混合。
步骤11：
充分拌匀。
步骤12：
小锅中放一小块黄油，小火融化。
如果没有黄油，也可以用玉米油、葵花子油等淡味植物油代替。
步骤13：
倒入淀粉水，小火熬煮。
步骤14：
不时搅拌，熬煮至芡汁浓稠后关火。
步骤15：
浇在土豆泥上，就可以和小朋友们一起享用了。
